“兴化大米”是以“南粳9108 ”品种为基础的大米产品。该品种是省农科院粮 食作物研究所，采用日本'‘越光大米”水稻品种，与江苏最优质的水稻培育而成. 适合里下河兴化区域种植的独特的高品质水稻品种，2013年在兴化推广种植。由于 兴化独特的南北气候分界和里下河“锅底洼”特色，兴化大米具有南方大米的 “粮”和北方大米的“筋道”特质。“兴化大米”在田生长期170天，比知名的北方 “五常大米”生长期长30天，而且积温高于“五常大米”。兴化大米全产业链示范 基地，稻田按照科学方法管理，采用休耕种植，从播种到成熟全程监控，水稻生长 周期长，米粒饱满，晶莹剔透，口感香糯。